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材料:全雞1隻、茶葉2兩、紅蔥頭3粒拍碎、
老薑2片、八角3粒
調味料:肉桂粉少許、鹽1湯匙、味精少許、
糖少許、麥芽糖、白醋少許
做法:
1.將開水燒滾,投入茶葉、麥芽糖以及白醋少許,
冷卻後將全雞投入鍋中,浸泡3小時撈起
2.將紅蔥頭、老薑、八角、肉桂塞入全雞肚中,
鹽及味精抹在全雞外放入烤箱
3.40分鐘後表皮呈現金黃色後即可食用
老薑2片、八角3粒
調味料:肉桂粉少許、鹽1湯匙、味精少許、
糖少許、麥芽糖、白醋少許
做法:
1.將開水燒滾,投入茶葉、麥芽糖以及白醋少許,
冷卻後將全雞投入鍋中,浸泡3小時撈起
2.將紅蔥頭、老薑、八角、肉桂塞入全雞肚中,
鹽及味精抹在全雞外放入烤箱
3.40分鐘後表皮呈現金黃色後即可食用
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