材料：新鮮百合、牛肉片、蔥頭、高湯、
牛肉醃漬材料：米酒、白胡椒粉、鹽、太白粉、沙拉油
調味料：蠔油、醬油、香油、糖
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材料：豆干、牛肉絲、紅椒絲、香菜根
調味料：蠔油、醬油、香油、糖
牛肉醃漬醬材料：米酒、白胡椒粉、鹽、太白粉、沙拉油
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材料：牛肉、九層塔、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、檸檬、
紅蔥頭、蕃茄、小黃瓜、辣椒、包心菜
調味料：醋、魚露、香油、辣椒粉、特製魚露
特製魚露做法：原味魚露、水、砂糖、蒜泥、檸檬、大辣椒混合而成
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材料：牛小排(帶骨)３片、蔥１支、辣椒２支、蒜頭５～６個、紅酒１小杯、奶油１小塊
調味料：蠔油１匙、醬油１匙、黑胡椒鹽、梅林辣醬、鹽、味素、糖
做法：
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材料：牛腩半斤、牛筋４兩、牛肚４兩、老薑２兩、
蔥２枝、洋蔥１/３粒、醬油少許、牛肉醬少許、
米酒１/３瓶、味精１小匙
藥包：八角６兩、花椒４兩、枸杞５兩、甘草２兩
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肉類 (6)
